Bográcsos lecsó hozzávalók

• 30 dkg lángolt kolbász
  
• 20 dkg füstölt szalonna
• 2 db vöröshagyma
• 2 db paradicsom
• 5 db paprika
  
• 2 gerezd fokhagyma
• pirospaprika, só, bors

Bográcsos lecsó készítése

Az apróra vágott füstölt szalonnát a bográcsban zsírjára sütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Meghintjük pirospaprikával, sóval, és jól átforgatjuk. Beletesszük a kockára vágott paradicsomot, a szeletelt paprikát és a fokhagymát. Lassú tűzön főzzük. Ha a paradicsom szétfőtt, beletehetjük a karikára vágott kolbászt és még 10-15 percig együtt főzzük. Főzés közben néha megrázhatjuk, megforgathatjuk a bográcsot. Aki szereti az erőset, az Erős Pistával csípőssé teheit a bográcsos lecsót. Ízlés szerint tehetünk a bográcsba galuskát, rizset, vagy tarhonyát, ha tartalmasabb ételt kívánunk készíteni.